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前回、はなすけがさばいた分の料理を

ご紹介しましたが


今回は、花ママがさばいた分を紹介していきますね~♪




2011-10-08-33.jpg


お風呂で、釣り道具をかたづけてきたら


まだ・・・


こんなに自分が釣った分が・・・



いやいや、ありがたいんですよ・・・^_^;


でも、アラカブ

結構、力がいるんですね~


怪我しそうになるし・・・(^^ゞ


ここで、ちょっと疲れて、折れそうになるココロを・・・


おいしいアラカブのから揚げを

食べるぞーーーー!!!



と、ふるいたたせ~


あっという間に、大好物にココロは元気に!!


これだから、食いしん坊は・・・(-"-)


と、若干 自分につっこみながら、さばいていきます!!



2011-10-08-28.jpg


アジ 23cm

新鮮だわ~♪



これは 大きさから


アジのたたきにしてきます!!


2011-10-08-36.jpg


アジのたたきに、かかせない

博多 青ネギ!!


花ママ、これも 大好物~♪


いわゆる 普通のネギと違い 細ネギなんですね~



花ママの子供の頃に


花ママの実家の近くが、生産をはじめ


東京の料亭に 空輸をはじめた

当時 高級な野菜だったのです~♪


これ すべての料理にかけるいきおいなんですね~ (*^_^*)


2011-10-08-34.jpg


きざんで、保存しておきます



で!!

2011-10-08-39.jpg


アジのたたき です!!



2011-10-08-49.jpg


今、思い出しても・・・


超~!! おいしかったーーーーー!!!


また、これを食べたさに・・・


K美ちゃん♪ 釣りに行こう♪




お次は、定番!!


アジの南蛮つけ!!



2011-10-08-38.jpg


アジを揚げて

ボウルに 甘酢をつくります

しょう油、砂糖、酢、お酒、みりん を

適当に ホント テキトーに

いれて、味をみていきます。

いや、ホント スミマセン

いつも、分量は適当なんです (^^ゞ

味見をして、おいしかったら OKなんで(笑)


甘酢に アジをつけたら

スライスした 玉ネギ

そして、にんじんを しゃかしゃか入れます


2011-10-08-37.jpg


これは、当日食べても あまり味がなじまないので

次の日 食べました♪


2011-10-08-57.jpg


2011-10-08-58.jpg


あー♪

これも、絶品やった・・・(しみじみ・・・・)




自分でいうかーーーと思いますが

ホントに、自分で満足する味が作れた時は

ホント うれしいもんです!!


はなすけ この南蛮の野菜が大好き!!

野菜だけを食べようとするのを

アジにからませ 盛ってあげ

もちろん アジも食べさせます!




はなすけちゃん!

アジがメインなんだよ!!

いくら大好きだからってね!!! ^_^;






そして 最後の料理~♪

2011-10-08-46.jpg


これを食べるために

関門に釣りに行っているようなもの・・・ (おいおい・・・)




で、どれが 一番おいしかったかって???


そりゃ、「全部♪」といわないと ウソになります!! (*^_^*)



仲良しの釣り友達と

楽しく釣りをして・・・


たくさん釣れて

自分で料理をして

おいしくいただく・・・


贅沢でシアワセだと あらめて感謝です♪



花ママのつたない文章と、ダメダメな写真で

どれだけ伝わったか不安ですが


今回の関門の釣り報告は 以上です~♪


次の日の話は、また後日・・・


1ヶ月ぶりに やっと晴れた週末♪

みなさん 楽しくお過ごしください~ ヽ(^o^)丿


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